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  • La minoterie - Vocance

    Le passage du moulin (à eau ou à vent) à la minoterie n’est pas seulement dù à un changement de méthode de broyage du grain (le remplacement des meules par les cylindres), mais est essentiellement marqué par l’intégration de toutes les tâches qui précèdent et suivent le broyage. La transmission de l’énergie aux différentes ...

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  • Vivre de la terre, vivre la terre - Mestral Cambrils

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